かわ焼き、鶏糀煮などを中心に鶏肉の惣菜製造をおこなっています。
第一フーズ株式会社 公式ホームページ
工場案内
◆製造商品◆
タレなしかわ串（白焼き串）
| 商品 | 鶏首皮を串に巻き、焼きを行った商品。（冷凍） |
|---|---|
| ロット | １甲（600本：20本／パック×30パック） |
| 特徴 | 生串から１度だけ仮焼きすることで、余計な鶏油を落とした状態でお届けいたします。
お客様の店舗での味付けが可能で、飲食店での仕込み作業が劇的に改善されます。 |
＊手巻きのため、串の形状は不揃いのことがあります。
タレ付きかわ串
| 商品 | 鶏首皮を串に巻き、複数回タレ（醤油ベース）漬けと焼きを行った商品。（冷凍） |
|---|---|
| ロット | １甲（600本：10本／パック×60パック） |
| 特徴 | 味付け、焼き工程まで行われているため、冷凍状態で焼台に並べ、提供時の焼き工程を行うだけで販売が可能です。 10本毎真空パックされていることから、食品ロスも防ぐことが可能です。 |
＊手巻きのため、串の形状は不揃いのことがあります。
かわ焼きのOEM
店舗独自の味付けにてかわ焼きの製造をご希望のお客様は、一回の製造が30甲（18,000本）から可能となっております。
国産赤鶏糀煮商品（飲食店等業務用）
国産赤鶏を贅沢に使用し、米こうじと合わせた惣菜商品です。
超高速凍結機で、出来上がりを瞬時に閉じ込めておりますので、鶏本来の味を店舗にて提供することが可能です。
弊社独自の安全基準によって、全ロットを外部検査会社にて検査しており、検査結果が合格したものしか出荷されない仕組みとなっております。
国産赤鶏むね糀煮（惣菜）
| 商品名 | 国産赤鶏むね糀煮（惣菜） |
|---|---|
| 原材料名 | 鶏むね、米こうじ、食塩／酒精 |
| 原産地 | 国産 |
| 内容量 | 1PC300g程度 |
| 保存方法 | 要冷凍（－18℃以下） |
国産赤鶏もも糀煮（惣菜）
| 商品名 | 国産赤鶏もも糀煮（惣菜） |
|---|---|
| 原材料名 | 鶏もも、米こうじ、食塩／酒精 |
| 原産地 | 国産 |
| 内容量 | 1PC200g程度 |
| 保存方法 | 要冷凍（－18℃以下） |
国産赤鶏レバー糀煮（惣菜）
| 商品名 | 国産赤鶏レバー糀煮（惣菜） |
|---|---|
| 原材料名 | 鶏肝、米こうじ、食塩／酒精 |
| 原産地 | 国産 |
| 内容量 | 1PC120g程度 |
| 保存方法 | 要冷凍（－18℃以下） |
1988年3月に旧新湊市沖塚原378にて創業し、富山県内スーパーへの焼き鳥類15品目の卸販売から始まりました。1990年3月に現在の場所に移転し、現在まで串焼き製品を一本一本熟練職人の手によって、製造しております。
鶏・豚・牛の串打ち
 鶏砂肝串 |
 鶏皮串 |
 鶏レバー串 |
 鶏モモネギ串 |
 鶏ムネ串 |
 鶏ハツ串 |
 鶏もも串 |
 豚シロ串 |
 豚とん串 |
お客様のご希望に応じて小ロットから製造が可能です。
2022年3月に海産物加工専門工場として開設しました。鷲北水産物加工有限会社様と最新の超高速凍結機を始めとした最新技術を取り入れて、共同で運用しております。
海産物の仕入については、鷲北水産物加工有限会社様と連携し、富山の新鮮な海産物だけでなく、鷲北水産物加工有限会社様の仕入ネットワークを通じて、全国の新鮮な海産物を使用した製造を行っております。